Coluna Paulo Navarro

No 29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, PN, Ralph Justino, o anfitrião do festival, via plataforma Fatura Gastronomia do Brasil, Rodrigo Ferraz e Rusty Marcellini, também do Fartura

Sempre sem igual, Eliza e Juliano Maciel, anfitriões na Pousada Viva Vivenda, em Tiradentes.

Na Enoteca Brasileira, no "Páteo Tiradentes", novo espaço comercial da cidade, Vitória Tamietti, Ludmila Rettore e Fábio Campos.

Na "Villa Verdemar", na Villa/Rua Chafariz,  degustando o melhor do restaurante Pobre Juan, com o cicerone, Marcelo Santos.

Os chefs, Patrícia Sampaio e Rodolfo Mayer, que abriram o "Festim" do Espaço Raízes, na Praça da Estação.

A família à frente da Pousada Villa Paolucci, charmoso espaço de eventos em Tiradentes, a cerca de 300 metros do centro histórico: Raquel Simões Fonseca, o marido e médico, Luiz Ney de Assis Fonseca; a filha e também médica, Ana Carolina Fonseca Valadares. O trio que, a partir de Barbacena, consolidou-se em Tiradentes como referência gastrô na cidade por conta do leitão à pururuca assado com maçarico.

PN & PN: Paulo Navarro e o comandante em chefe, o Líder Máximo do restaurante Tragaluz, sempre, em Tiradentes, Pedro Navarro, no evento de inauguração de um espaço único em Minas, e um dos três do país dedicados às grifes, a "nova embaixada" Don Pérignon e Moët & Chandon sendo o único espaço em Minas Gerais. Participaram do evento, diretores e representantes de venda da marca. Foto: Arquivo Pessoal

Finalmente e antes tarde do que nunca, a estrela da coluna de hoje, o lançamento, no Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, do Guia Adega de Rotas de Vinhos das Américas, com a ONU Turismo. Foto: Victor Schwaner

Festival de Vida

O 29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, entre 21 e 30 de agosto, contabilizou cerca de 70 mil pessoas curtindo e compartilhando a programação com mais de 40 chefs, além de shows e atividades culturais. Destaque para o lançamento do Guia Adega de Rotas de Vinhos das Américas, com a ONU Turismo, dia 29, no “Sunset da Vinícola Trindade”.

Vida Feliz

Minas aparece na publicação com 11 vinícolas da Serra da Mantiqueira e de Tiradentes, centro de delícias e de discussão sobre o fortalecimento da rota mineira de vinhos. Elaborada pela Adega com a ONU Turismo, o guia reúne rotas, vinícolas, atrações e roteiros de diferentes países do continente, com versões em português, espanhol e inglês.

Vida Líquida

A chegada da iniciativa ao “Festival de Tiradentes” aproxima o projeto de um dos principais destinos turísticos e gastronômicos do país. A proposta é que a fantástica, rara e preservada cidade, seja pólo de divulgação e de articulação da rota, conectando a produção de vinhos a outros atrativos e produtos que movimentam a cadeia turística do estado.

Vida Certa

A presença do guia no festival ocorre em um momento de expansão da vitivinicultura e do turismo ligado ao vinho em Minas. O crescimento está relacionado ao desenvolvimento de novas técnicas de cultivo, como a dupla poda, que contribuiu para a expansão da produção de vinhos em regiões até então pouco associadas à vitivinicultura.

Vida Leve

Vinícolas investem em estruturas de visitação, degustações, gastronomia e hospedagem, transformando a produção de vinho em atração turística das mais sedutoras. O levantamento que deu origem ao guia catalogou mais de 200 vinícolas, muitas delas ainda em processo de desenvolvimento e estruturação para receber visitantes.

Vida Doce

O foco está nos empreendimentos que associam a produção ao receptivo turístico. Os investimentos oriundos da expansão do setor já superam R$ 20 bilhões. A estratégia parte do entendimento de que uma rota de vinhos movimenta uma cadeia que ultrapassa os limites das próprias vinícolas: restaurantes, hotéis, pousadas, operadores turísticos, artesãos e produtores de queijos.

Vida Leve

Cafés, azeites e outros produtos integram a “viagem” oferecida ao visitante. Essa integração entre vinho, gastronomia, cultura e território esteve entre os principais temas debatidos durante o “1º Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas”. Fala o diretor de Novos Negócios e Parcerias Público-Privadas da ONU Turismo, Daniel Nepomuceno: “gostaria de parabenizar o Festival de Cultura e Gastronomia Tiradentes”.

Vida Viva

E também “agradecer a nossa participação". O momento é ultra oportuno uma vez que, há algumas semanas, nós lançamos um guia, junto à Revista Adega, sobre enotorismo e, principalmente, sobre as vinícolas no Brasil. Vamos divulgar quatro rotas na América do Sul, no Mercosul. E uma de extrema importância é a que envolve vinícolas de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.

Vida bela

“Acho muito oportuno Tiradentes estar à disposição, de ser essa sede para divulgação dessas rotas, pela vocação da gastronomia, do turismo, da história, por tudo que hoje representa para nós”. E “para variar”, só para chatear e doer como ferrinho de dentista, queremos lembrar aqui, mais uma vez e sempre, o motivo por Tiradentes brilhar!

Vida Verdadeira

Tiradentes teve a “sorte”, a sina, de ser esquecida, durante séculos, pela nefasta “mudernização” que grassou a maioria das cidades de Minas. Tiradentes é “grande” porque, mesmo sem querer, continuou pequena. Porque, em vez de derrubar a mais linda arquitetura e trocá-la por horrendos “cubos revestidos de pastilhas” preservou um patrimônio que nem a mais avançada tecnologia de construção consegue reconstituir com graça, inteligência e charme.

Vida Eterna

Sim, Tiradentes não é o que é porque seus políticos eram melhores, porque tinham mais senso de preservação. Não mudou porque nem tinha escolha. Enquanto centenas de outras cidades mineiras só não derrubaram igrejas por ser pecado. Cidades que trocaram singelas casinhas e imponentes casarões por casas e prédios que mais parecem favelas: sem arquitetura, sem charme, sem alma, sem memória, sem história.