Coluna Paulo Navarro

No  “2º Jantar às Cegas”, Vila Chalezinho, a assessora da Casa, Alessandra Raso e o Saxofonista Amur Gomes. Foto: Edy Fernandes

Jantar Iluminado

O conhecido jantar com olhos vendados (Dining in the Dark ou jantar às cegas) é uma vivência gastronômica onde você come sem usar a visão para potenciar o paladar, o olfato e o tato. A pessoa escolhe o cardápio (geralmente carne, frutos do mar ou vegetariano/vegano), sem saber os pratos exatos.

Jantar Temperado

Usa-se uma venda nos olhos (ou entra-se em sala totalmente escura, guiado pela equipe). Jantar a três ou cinco tempos (entrada, pratos e sobremesa). Como tempero, trilha sonora, aromas ou intervenções sensoriais de apoio. Foco em tatear texturas, adivinhar ingredientes e interagir com o prato.

Jantar Deliciado

No fim, tiram-se as vendas para ver o que foi saboreado. Assim, dia 11, o restaurante, Vila Chalezinho, recebeu o “2º Jantar às Cegas”, idealizado por Antônio Augusto Marcellini, uma reflexão, literalmente, sensorial, sobre os 13 anos da perda de sua visão. Degustamos as delícias, vendados, “de olhos bem fechados”, explorando sabores e sentidos.

Jantar Inspirado

A noite das mais originais e animadas, com muito bom gosto, contou ainda com o saxofonista Amur Gomes e uma degustação, em primeira mão, de pratos do novo menu de Cozinha de Montanha do Vila Chalezinho, assinado pelo chef William Oliveira: referências das montanhas suíças e mineiras. Se existe gente que come ajoelhada, agora também, às cegas, mas com todos os outros sentidos afiados!

Ainda no restaurante Vila Chalezinho, o maître Cris Luan Rodrigues; a assessora de comunicação da casa, Alessandra Raso; o chef, Will Oliveira e os anfitriões - apresentando o novo menu Cozinha de Montanha do Vila Chalezinho - Antônio Augusto Marcellini e Rosa Oliveira. Foto: Edy Fernandes

Na mesma noite cheia de luz e sentidos, o colunista Paulo Navarro; a assessora de comunicação do Vila Chalezinho, Alessandra Raso e o empresário Celso Picchioni. Foto: Edy Fernandes

Cine do Brasil

A Mostra Cine Brasil de Música, projeto do Cine Theatro Brasil, apresenta, com a 20ª CineBH, o Cine-Concerto “Central do Brasil”. O espetáculo acontece, hoje, às 20 horas, no Grande Theatro Unimed-BH. Cinema e música ao vivo a partir do famoso filme e marca os 20 anos da “Mostra Internacional de Cinema de Belo Horizonte”. Idealização do diretor e produtor musical Anselmo Mancini.

Brasil Central

O filme “Central do Brasil”, de Walter Salles, é exibido integralmente, com seus diálogos e efeitos sonoros originais, enquanto a trilha musical é executada ao vivo pelo quinteto de cordas ALMAI. O evento relembra a primeira finalidade desse espaço, inaugurado em 1932, como a maior sala de cinema da América Latina.

Brasil à mostra

A Mostra CineBH celebra os seus 20 anos com um expoente do cinema do Brasil. A parceria entre a Mostra Internacional de Cinema de Belo Horizonte e o Cine Theatro Brasil é ampliada com a realização do Cine-Concerto que homenageia não somente as duas décadas da Mostra CineBH, mas também um sucesso do cinema brasileiro.

Show de Construção

Chegando, o 2º Modern Construction Show, principal encontro nacional dedicado à construção industrializada, de 29 de setembro a 1º de outubro, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Promovido pela Francal, o evento reunirá os principais sistemas construtivos industrializados - concreto pré-fabricado, estruturas metálicas e madeira engenheirada.

Show de Modernização

O encontro ainda apresentará tecnologias, casos de aplicação de cada sistema, e os benefícios da industrialização para a modernização e o desenvolvimento sustentável da construção civil brasileira. Um dos destaques está no conteúdo, que contará com quatro seminários organizados pela Associação Brasileira da Construção Metálica – ABCEM e mais!

Tatiana de Villefort Alves Pinto, diretora de Desenvolvimento Humano do grupo MRV&CO, com o prêmio Excelência em Gestão de Pessoas 2026. Foto: Divulgação/ MRV&CO

Curtas & Finas

*Ainda sobre o 2º Modern Construction Show. Além da ABCEM, organização da Associação Brasileira da Construção Industrializada de Concreto – Abcic.

Da Associação Brasileira da Construção Industrializada em Madeira Engenheirada - Abracime, e da Associação Regional dos Escritórios de Arquitetura de São Paulo - AsBEA-SP.

Na pauta: isonomia tributária, tributação e adequação do ambiente regulatório e o painel “Produtividade e Industrialização na Construção”, com Ana Maria Castelo, da FGV/IBRE.

*Vem aí o Festival Sabores de Minas, do dia 25 ao dia 27, na Praça Mendes Júnior.

Sabores com a tradição da gastronomia mineira, música e experiências para toda a família.

Além da programação gastronômica e musical: entrada gratuita, segurança.

E toda uma estrutura para oferecer conforto ao público: crianças e toda a família durante os três dias.

*Da Fecomércio/MG: Minas Gerais registrou alta de 2,8% no volume de atividades turísticas em julho, ligeiramente acima do avanço de 2,7% observado no Brasil.

Na comparação com julho de 2025, o estado também superou a média nacional, com crescimento de 1,8%, em relação à retração de 1,6% no país.

Apesar da reação, o turismo mineiro acumula queda de 4,0% no ano e de 5,3% nos últimos 12 meses.

Cenário associado ao desempenho mais fraco de segmentos ligados ao transporte e aos serviços consumidos pelas famílias.