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NAVARRO TERÇA-FEIRA, 20 DE DEZEMBRO DE 2011


Paulo Navarro Comunicação

Apreciando o paraíso de Bacco “in loco”, Paulo Navarro e Viviane Wiegratz

Terras de Baco
Literalmente um raro prazer ser hóspede da Casa Terrazas, em Mendoza, na Argentina. Localizada no meio de vinhedos de Pedriel, ao pé da Cordilheira dos Andes, a Terrazas de los Andes, vinícola do grupo LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) anfitrionou, na última semana, grupo de mineiros para fantástica e educativa vivência numa das regiões mais nobres da produção de vinhos. Localizada em frente à Bodega Terrazas, a aconchegante casa, em estilo espanhol, possui seis suítes.

Terras do prazer
As suítes são Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Petit Manseng e Merlot. Neste cenário, foi Hervé Birnie-Scott, diretor da vinícola, quem nos introduziu ao que denominam Viagem Experiência Terrazas. A experiência inclui hospedagem e série de atividades para desfrutar o melhor de Mendoza, a partir da produção dos vinhos super premium. Pérolas elaboradas na altitude ideal para cada variedade de uva. A típica culinária da região se alia às influências cosmopolitas.

Terras líquidas
Na casa, charmosamente rodeada por montanhas e videiras, os mineiros foram comandados pela restauratrice Lilian “68 La Pizzeria” Mesquita. Momentos de prazer e experiências sensoriais inesquecíveis. Vivência que incluiu cavalgadas nos Andes, visita à adega, degustação de vinhos inéditos (direto dos barris) com o enólogo e aulas de culinária argentina.

Terras dos sentidos
A impressionante Cordilheira dos Andes tinha os picos cobertos de neve, apesar da estação. Cenário se estendendo por vales de aromáticas videiras. Completando, passeio pelas colheitas e vinhedos de Terrazas de los Andes e Cheval des Andes, marcas do grupo de luxo LVMH. O roteiro impecável e inteligente também incluiu momentos no impressionante Cheval des Andes Vine Loft, entre majestoso campo de pólo e um dos vinhedos mais elegantes da região, origem do vinho Cheval des Andes.

Terras de Dionísio
Em Cheval des Andes, o loft é um espaço único, dedicado ao deleite de todos os sentidos. Esse lounge foi pensado e desenvolvido para ser um lugar exclusivo que reflita o seu espírito e proporcione ao visitante a plena apreciação de seu vinho, um Grand Cru do Novo Mundo, refinado, sutil e completo. Resumindo a ópera, “gracias” pelo império dos sentidos.

Curtas e finas

* A Casa Terrazas recebe convidados/hóspedes do mundo inteiro.

Segundo nos pontuou nosso anfitrião, o enólogo e diretor local Nicolas Audebert, o vinho Cheval des Andes é elaborado a partir da união entre o renomado Grand Cru francês Chateau Cheval Blanc e a vinícola Terrazas de los Andes.

O passeio no Vine Loft une a exclusividade e a sofisticação do vinho com a elegância do pólo, ancorado ao luxuoso loft, onde o grupo foi recebido também pelo chef Marcos Zabatela, responsável pelo harmonizado jantar.

Durante a viagem, que terminou ontem, no Chile, conhecemos em detalhes a elaboração de vinhos nobres e a arte de degustá-los e entendê-los.

Os mimos e dedicação ao nosso grupo foi pauta do começo ao fim da viagem a Mendoza, passando, inclusive, pelo fino jantar no antológico 1884 Restaurante Francis Mallmann, oferecido por Lucas Lowi, diretor da Estates & Wines, da Bodega Chandon-The Moet Hennessy

O “Programa Paulo Navarro”, lá produzido, irá ao ar a partir de janeiro.

Paulo Navarro, com Walter Navarro e Sabrina Santos