Barbara Dutra

A alegria e a competência, no lançamento do Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes: Fafá de Belém, Alex Atala e Rodrigo Ferraz

Sabor e arte
Delicioso o lançamento, dia 2, do 13º Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, na Casa MAC, Cidade Jardim, com jantar do “papa” Alex Atala. Com o tema Mulheres, muitas homenageadas presentes: Andrea Neves, Fafá de Belém – que cantou com Fernanda Takai – as atrizes Débora Falabella, Dira Paes; as pioneiras da culinária em Minas, Dadette, Maria Stella Libânio Christo e Dona Lucinha, a secretária de Estado do Turismo de Minas, Érica Drumond, e a artista plástica Rivane Neuenschwander.

Arte e tradição
O simpático Atala falou à coluna e começou reverenciando as supracitadas “grandes cozinheiras de Minas” e Nelsa “Xapuri” Trombino. Elogiando o forte tema do festival, as mulheres, lembrou que a cozinha deve evoluir, mas mantendo a história e a tradição; a cozinha moderna bebendo e se inspirando na clássica, que é eterna. Mas Atala não esqueceu o lado masculino, citando Ivo “Vecchio Sogno” Faria, como o bandeirante (desbravador) da gastronomia no Brasil.

Tradição e filosofia
Já a “governadora honorária de Minas”, Andrea Neves, aproveitando o clima deu duas receitas: “Muita gente quer mudar a humanidade, mas pouca gente está disposta a mudar a si mesma”. A outra receita era de sua avó, Risoleta: “’Faça o que você puder, onde você estiver, com o que você tiver’. É um aprendizado muito importante porque isso vale pras nossas relações do dia-a-dia, nossos filhos, nossos companheiros, mas vale também para este sentido maior da vida que é alcançar e transformar a vida do outro, um privilégio do qual a gente não deveria abrir mão nunca”.

Filosofia e negócios
Como felizes anfitriões, os organizadores Ralph Justino e Rodrigo “Albano’s” Ferraz. Ralph contou que os mil ingressos para os jantares e festins, de 20 a 29 de agosto estão esgotados. Ralph lembrou ainda que, nos primórdios, o evento oferecia almoços e jantares, em diversos locais, agora, com Rodrigo, apenas jantares e nas pousadas Villa Paolucci e Pequena Tiradentes. A mudança gerou novas oportunidades para outros restaurantes e o comércio local em geral.

Barbara Dutra

Nos 80 anos do Banco BMG, o prefeito Márcio Lacerda e os anfitriões, Flávio e Ricardo Guimarães

Paulo Navarro, com Walter Navarro e Sabrina Santos